沙坪坝区市场监管局工作人员邀请社会各界人士对餐厅后厨进行抽查。资料图

近日，重庆市市场监督管理局印发《食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动实施方案》，将在全市范围内部署开展为期6个月的食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。

据了解，本次专项行动聚焦食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和消费量大的重点品种；聚焦连锁销售企业、连锁餐饮企业总部（总店）、配送中心、各门店；聚焦网络订餐、生鲜配送等领域食品交易第三方平台提供者、入网商家及线下门店；聚焦校园食品、学校食堂、供餐单位、校园周边食品经营者等。结合我市实际，突出重点产品、重点场所和重点领域，深入排查食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患，严控重大风险，严打违法违规行为。

此外，重庆市还会将宣传工作贯穿专项行动全过程，及时发布风险排查整治成效、执法办案典型案例、食品安全科普知识和消费提示等，推动构建部门监管、企业自治、行业自律、社会监督的食品安全社会共建共治共享格局。