| 2月主要农产品和农资市场价格行情分析 |
| 重庆市政府公众信息网 www.cq.gov.cn 2008年03月07日 市农业局 |
根据市农业局确定的30个定点区县农贸市场农产品及农资每公斤零售价格的统计分析，2月农产品市场行情总体趋势是：环比（与上月比）：蔬菜较大幅上涨；农资价格上涨；水果、水产价格小幅上涨；粮油价格略涨；肉禽蛋价格持平。同比（与去年同期比）：肉禽蛋、蔬菜价格陡升；农资、粮油价格大幅上涨；水果、水产价格较大幅度上涨。
一、粮油价格
总体评价：环比，粮油价格略涨，其中红苕价格涨幅最大，均价1.52元，涨10.45%；其次是菜油，均价14.58元，涨6.45%；第三是绿豆，均价7.72元，涨5.35%；此外，色拉油均价为14.12元，涨2.65%。小麦、大米、标准粉、花生果、大豆、玉米均价分别为1.99元、3.14元、3.18元、8.93元、6.55元、2.04元，价格持平。同比，粮油价格总体呈大幅上涨，其中色拉油、菜油、花生果价格陡升，涨幅分别为58.47%、57.45 %、37.38%；大豆价格大幅上涨，涨22.2%；玉米、大米、标准粉价格较大幅度上涨，分别涨17.92 %、12.54%、10.8%。
分析：与1月相比，粮油市场价格表现略涨，并没出现人们担心的那样大幅度上涨。主要原因有三方面：一是节日期间市委、市政府加大了粮油价格监管，加强了粮油调运，市场供应有保障；二是企业承诺节日期间不涨价；三是节日粮油消费主要集中在年前，近期较高的粮油价格，使节日期间及节后粮油需求不旺。另外，2月下旬我市食用油价格上调，涨幅在36.3%～16.9%之间。主要原因：一是目前正处在国际大豆、菜籽青黄不接之际，原材料进一步吃紧，压榨成本不断上升；二是节后企业调高了出厂价。与去年同期相比，随着油料作物花生、大豆价格大幅上涨，食用油价格出现陡升，尤其以油料和食用油价格上涨明显。主要因素：一是全球物价指数提高，农业投入品价格上涨，粮油作物种植成本不断攀升；二是国际石油价格上涨，带动了生物能源的发展，而油料等低收入农作物主产区种植面积相对减少；三是国内大豆主产区去年遭受旱灾，产量减少，不能满足压榨需求；四是国际食用油原料价格高涨，提高了压榨成本；五是今年1月以来江南大部地区遭受低温雨雪灾害，道路不畅，粮油运输受阻，货源相对不足。
预测：国家调整部分农产品出口退税政策、增加油料种植直补政策的实施，对增加国内油料产品、增加粮油种植面积产生积极作用。但是由于政策效应的滞后性及粮油生产长周期性，短期内很难有效解决粮油供需矛盾。加上今年雨雪灾害对油料作物影响较大，由此推测，3月份粮油价格仍将持续高位运行。
二、蔬菜价格
总体评价：环比，2月份重庆蔬菜价格平均上涨14.88%。其中四季豆均价为5.95元，涨32.95%，价格陡升；莲花白、莲藕、老南瓜、黄瓜、木耳菜、莴笋均价分别为2.45元、5.66元、2.68元、5.52元、4.97元、2.73元，涨幅在29.7%至20.80%之间，价格大幅上涨；大白菜、青椒、瓢儿白、冬瓜、番茄、豇豆、丝瓜、茄子均价分别为2.11元、5.75元、2.37元、2.9元、4.39元、7.93元、6.88元、5.27元，涨幅在10.05%～17.73%，价格较大幅度上涨；香菇、金针菇、菠菜、青菜头价格持平。同比，大部分蔬菜价格陡升，其中莲花白、丝瓜、白萝卜、莲藕、大白菜、黄瓜、莴笋、青菜头、菠菜、青椒、瓢儿白价格变化较大，分别上涨142.57%至59.06%。
分析：与1月相比，受节日市场拉动和持续雨雪冰冻灾害天气影响，在土蔬菜平均减产20%～30%，部分高山蔬菜甚至绝收，冬季蔬菜育苗损失50%，多数蔬菜价格出现较大幅度上涨或大幅上涨。主要原因：一是持续雨雪降温天气本地蔬菜因灾减产；二是外调蔬菜和本市远郊蔬菜运输一度困难；三是春节期间部分摊主回家过年，市场竞争相对减少，凸现了节日效应。与07年2月相比，今年2月份重庆蔬菜价格普遍上涨六成以上，部分品种甚至出现价格翻番。主要原因：一是低温雨雪天气持续时间长，蔬菜受灾较重，不耐储运，新鲜蔬菜市场供应偏少；二是由于路面结冰、部分高速公路封闭，外地蔬菜不能及时运进，本地蔬菜又不能大量上市缓解市场供应压力，造成市场供应偏紧；三是新增蔬菜基地与城市人口增加不匹配，供需矛盾明显；四是蔬菜生产的上下游产品都在涨价，菜农获取的实惠减少，种菜的人和面积相对减少。
预测：随着天气迅速转暖，本地在土蔬菜生长加快，市场供应将日趋充足。预计大部分蔬菜价格趋于回落。
三、水果价格
总体评价：环比，水果价格小幅上涨，平均上涨4.77%。反季节水果中巨峰葡萄涨幅最大，均价10.56元，涨23.08 %；其次是苹果，均价7.15元，涨7.90%；再次是香蕉，均价4.95元，涨7.88元。正季水果广柑涨幅最大，均价2.49元，涨5.38%；蜜柚均价7.60元，涨2.93%；。同比，大部分水果价格较大幅度上涨。其中上涨前三名分别为苹果、香蕉、梨子，分别涨37.5%、26.6%、24.94 %；地产广柑价格下降，均价为2.49 元，降6.39 %。
分析：由于人们生活水平不断提高，尤其是农村人口，春节期间走亲访友拉动了水果消费；另外，大部分水果在2月份都为库耗阶段，随着储运成本的增加，价格见涨。
预测：由于3月份没有大量新鲜水果上市，而大部分水果又处于库耗阶段。预计水果价格将稳中略涨。
四、肉禽蛋价格
总体评价：环比，2月肉禽蛋价格在高位上保持平稳。涨幅较大的品种分别为猪肉排、牛肉、羊肉、仔猪，均价分别为26.27元、29.40元、33.48元、29.14元，涨幅分别为5.53 %、2.99 %、2.96 %、2.9%；活肉鸭均价为15.14元，降6.95%；毛猪、猪精瘦肉、猪夹子肉、鸡场鸡蛋、活土鸡均价分别为17.02元，31.16元、25.41元、8.92元、24.57元，价格平稳。同比，肉、禽价格全线上涨，且大部分涨了五成，少数品种甚至价格翻番。涨幅最大的前三种分别为仔猪、毛猪、猪夹子肉，涨幅分别为226.31 %、92.93%、85.2%。
分析：2月份仔猪价格已经达到29.14元/公斤，处于非常高的水平。但是毛猪、猪肉价格却已趋向平稳。其中毛猪17.02元/公斤、猪夹子肉25.41元/公斤、猪精瘦肉31.16元/公斤，价格均持平。近期白条猪批发价还有回落。这就形成仔猪价格高，毛猪、猪肉价格相对较低的，矛盾的、不稳定的生猪生产局面。分析这样的价格结构不外乎有三种结果：一是高投入养出的毛猪高价出售，需要市民继续为高价猪肉买单；二是高投入养出的毛猪低价出售，养殖户自身亏本；三是养殖户不亏也不赚，等于白养。这将不利于生猪产业的持续、健康发展。
预测：3月份肉禽蛋市场将购销两旺、价格保持高位上小幅波动的态势。随着节后天气转暖，牛羊肉价格将稳中有落；生猪、猪肉价格保持高位运行小幅波动；仔猪补栏进入旺季，仔猪价格将在高位运行；家禽逐渐进入产蛋高峰期，家禽及蛋的价格趋于回落。
五、水产价格
总体评价：环比，水产品价格小幅上涨。其中涨幅最大的是鳝鱼，均价41.44元，涨12.11%；其次是钳鱼，均价19.11元，涨8.21%；第三为草鱼，均价12.5元，涨4.33 %。同比，大部分水产品价格较大幅度上涨，其中涨幅较大前三名的分别是白鲢、花鲢、鲫鱼，均价分别为9.28元、12.58元、15.14元，分别涨28%、19.24%、15.93%。
分析：环比，2月是水产品生产的淡季，同时又受灾害天气影响，外地水产品入渝困难，本地产量又不能满足市场需要，大部分水产价格环比小幅上涨。同比，去年我市遭受洪涝灾害，今年又遇雨雪冰冻灾害天气，本地上市商品鱼减少，外地入渝的量又少，导致价格较大幅度上涨。
预测：3月份是水产生产淡季，本地产量有限，外地入渝量将逐步增加，预计价格将略有上涨。
六、农资价格
总体评价：环比，农资价格上涨。其中涨幅最大前三名为过磷酸钙、碳酸氢铵、25%复合肥，均价分别为0.68元，0.71元、1.55元，分别涨13.33%、12.7%、8.39%。同比，农资价格大幅度上涨，大部分品种上涨二成以上。其中育肥猪料价格涨幅最大，均价为4.52元，涨幅为36.14%；其次为过磷酸钙，均价0.68元，涨33.33 %；再次为25%复合肥，均价1.55元，涨31.36 %。
分析：受大豆、玉米价格上涨影响，饲料成本增加。主要原因：一是2月份灾害天气影响，农资运输困难；二是灾害天气严重影响国内磷肥生产；三是受原料提价影响，生产成本增加；四是由于进货价格上涨，货物对经销商资金压力增大，经销商进货不足；五是化肥等农资仓储投入大，厂家不愿意投资在需求淡季开足马力生产上，导致需肥季节库存不足；六是出口效益高于国内出售，部分农资出口增加，致使国内供应偏紧，提升了国内化肥价格。今年农民农资购买量减少、生产积极性降低。
预测：由于原料价格上涨、毛猪价格较高，补栏后劲比较足，预计育肥猪饲料价格将在高位波动；随着春耕备耕工作的启动，化肥、农膜将保持高位趋涨运行；燃油税的实施，为0号柴油价格价格上涨埋下伏笔。
建议：
组织相关部门、专家对仔猪、毛猪生产和猪肉价格进行分析预测，以期能对仔猪、毛猪和猪肉价格趋势做出预判，提出预防养殖亏损的解决办法，缓解投入与产出可能出现的矛盾，防患于未然。
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