精心組織 全程監督

圓滿完成安全保障任務

 第三十期重慶市南岸區衛生局 二○○八年四月十一日 精心組織 全程監督 圓滿完成安全保障任務 2008年4月9日至4月11日，第七屆中國國際摩托車博覽會在南坪國際會展中心舉行，為了做好活動期間的衛生保障工作，我局精心組織，全程監督，有力保障了本次博覽會的順利召開。 4月7日，我局接到關於第七屆中國國際摩托車博覽會公共衛生安全保障工作任務後，局領導高度重視，積極組織參加衛生安全保障任務的監督檢查人員進行學習動員，提高認識，明確責任，牢固樹立“衛生安全第一”思想，有效預防、控制和消除博覽會舉辦期間可能出現的食品、公共場所、飲用水衛生安全隱患。對國際會展中心餐廳食品衛生安全和負責接待本次博覽會參會人員食宿的酒店賓館的衛生安全工作進行了周密部署，實行專人負責、責任到人，對監督員的工作情況進行全面稽查，務必保證會展期間飲食、住宿等公共衛生安全。本次博覽會的保障工作，共出動衛生監督員25 人次，車輛15臺次。在監督指導過程中，對各供餐單位的證照情況，從業人員健康證，食品原料的進貨索證情況，加工間衛生狀況，工具、容器及食具消毒、食品等重點環節以及加工操作的規範衛生行為等進行了認真嚴格的檢查，對活動期間的食譜進行審查並要求留樣48小時備查，確保了活動期間食品衛生安全萬無一失，又一次圓滿地完成了重大活動期間公共衛生安全保障任務。