9月1日，重庆市中小学正式开学。为切实筑牢秋季开学校园食品安全防线，保障新学期广大师生饮食安全，两江新区市场监督管理局于当日组建督导检查组，由区局分管负责人带队，开展秋季开学食品安全专项督导检查，精心护航开学“第一餐”。
随机抽查全学段学校 全方位“体检”食品安全
督导检查组采取随机抽取的方式，确定了覆盖幼儿园、小学、中学全学段的检查点位，对苗丰幼儿园、方圆心幼儿园、星光礼嘉小学校、渝北中学校等学校开展实地督导。
督导检查组在星光礼嘉小学校核查食品安全工作台账。两江新区市场监督管理局供图
检查过程中，执法人员通过实地查看、台账核查、现场问询相结合的方式，对校园食品安全进行全方位细致“体检”。重点排查学校食堂环境卫生、从业人员健康管理、设施设备维护、“三防”措施落实等关键内容，逐项核查食材采购、仓储存放、加工制作、备餐送餐、食品留样、清洗消毒等全流程管控情况，并严格督导各校落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制。
针对检查中发现的不规范问题，督导检查组现场向学校及食堂管理人员逐一反馈，当场指导整改，明确整改时限和工作要求，切实做到问题早发现、早整改、清零到位。
督导检查组与方圆心幼儿园交流检查情况。两江新区市场监督管理局供图
坚持“开学即严”标准 压实校园食品安全主体责任
督导检查组强调，各校要坚持“开学即严、全程从严”的工作标准，进一步扛牢食品安全主体责任，抓实食堂内部精细化管理，补齐日常管控短板漏洞，常态化排查整治风险隐患，坚决守住食品安全底线。
同时，区局业务科室、属地市场监管所要扎实推进秋季学期校园餐专项治理工作，常态化开展政策宣讲和业务指导，从严从细排查隐患、闭环整改问题，全方位筑牢校园食品安全屏障。
提前部署周密安排 做好开学准备
秋季学期学生集中返校，校园供餐全面重启，正值校园食品安全管控的关键窗口期。8月中下旬以来，两江新区市场监督管理局提前谋划、主动部署：召开全区“校园餐”专项治理部署会；对各校食堂管理人员及关键岗位从业人员开展线下专场培训，实现全覆盖；开通校园食堂食品经营许可审批“绿色通道”；发布《2026年秋季开学校园食品安全工作提示》；扎实推进全覆盖专项检查与跨部门联合执法。一系列前置动作，为辖区学校平稳有序开学奠定了坚实基础。
据了解，目前两江新区共有学校及幼儿园食堂903家，今年以来未发生食品安全事故，整体态势平稳可控。下一步，两江新区市场监管局将持续紧盯开学关键时段，有力有序开展校园食品安全日常监管，不断织密筑牢校园食品安全防护网，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。
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